2014年中國米糠油市場需求
隨著我國稻米加工業(yè)整體水平的提高，以及人們對油類產(chǎn)品的營養(yǎng)保健作用的重視，其市場潛力將逐步釋放，具備一定產(chǎn)能規(guī)模的企業(yè)可憑借技術(shù)優(yōu)勢迅速獲取較大市場份額。
在人口規(guī)模不斷擴(kuò)大和人均油料需求量不斷增加的背景下，未來中國油料需求將呈遞增態(tài)勢。受收入增加、人口規(guī)模擴(kuò)大、在外飲食消費(fèi)習(xí)慣的形成等因素的影響，我國食用油消費(fèi)量從1994 年的1,084 萬噸增加到2005 年的2,209 萬噸，增幅超過1 倍以上。按照美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國2009 年食用油的消費(fèi)量達(dá)到2,618 萬噸，較2008 年增長了6.2%，2009 年人均消費(fèi)量為19.1 千克。2009年美國人均食用油的消費(fèi)量為37.5 千克。與發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量相比，我國食用油消費(fèi)市場仍然有廣闊的增長空間。
目前，米糠油已受到世界許多國家的關(guān)注，成為繼葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。世界米糠油年產(chǎn)量約50 萬噸，2006 年全球?qū)泼卓酚托枨笕笨诟哌_(dá)45 萬噸。國際市場一級稻米油（精純米糠油）售價3,000-3,500 美元/噸，稻米毛油（毛糠油）售價500 美元/噸。美國市場米糠油的零售價達(dá)2.65-3.0 美元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大豆油、花生油等傳統(tǒng)食用油的售價。在日本以及歐洲一些國家，米糠油也很受消費(fèi)者青睞，其售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他植物油。稻米生產(chǎn)大國泰國有40%以上的米糠用來制取米糠油，作為烹調(diào)用油。
目前，我國是世界上較大的大豆進(jìn)口國和豆油進(jìn)口國。據(jù)中國海關(guān)總署公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2009 年我國累計(jì)食用油進(jìn)口量為816 萬噸，比2008 年的753 萬噸增長8.4%。隨著我國食用油消費(fèi)量的增長，未來我國食用油進(jìn)口依賴將更為嚴(yán)重。因此，大力發(fā)展以米糠油為代表的小宗油品，成為解決我國糧油供求缺口的對策之一。據(jù)估計(jì)，我國水稻總產(chǎn)量約2 億噸，米糠的產(chǎn)量占7％，米糠的出油率約15％，按此粗算，如完全利用可產(chǎn)200 多萬噸米糠油，約等于我國第二大油料花生的產(chǎn)油量，也相當(dāng)于1,200 多萬噸大豆的含油量，可有效緩解食用油供求失衡的壓力。
隨著我國稻米精深加工業(yè)整體水平的提高，以及人們對油類產(chǎn)品的營養(yǎng)保健作用的重視，米糠油的產(chǎn)業(yè)鏈正在逐步形成，其市場潛力將逐步釋放，具備一定產(chǎn)能規(guī)模的企業(yè)可憑借技術(shù)優(yōu)勢迅速獲取較大市場份額。
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